Деякі спеції містять фітохімічні речовини, які допомагають запобігати розвитку різних захворювань, включаючи рак. Такі спеції назвали індійські фахівці.
Куркума. Головний компонент спеції, куркумін, володіє зупиняє рак дією завдяки своїм фенольним речовин. На сьогоднішній день куркума вважається одним з найсильніших протизапальних засобів. Саме запалення провокує процеси, що ведуть до клітинних мутацій і розвитку пухлинних новоутворень.
Часник. Містить сіркоорганічні сполуки, також здатні запобігти виникненню пухлин. Вчені виявили, що дозрілий екстракт часнику підсилює захисні функції імунної системи організму, стимулює виведення з організму речовин-канцерогенів, підвищуючи активність ферментів, які забезпечують ефект детоксу.
“Екстракт спеції допомагає запобігти поширенню деяких видів онкозахворювань, включаючи рак товстої кишки, молочної залози, шлунка, легень, сечового міхура”, – розповіли експерти.
Імбир. Основне біологічно активне з’єднання свіжого імбиру гингерол і зінгерон (присутній в сухому) мають потужні антиоксидантні та протизапальні властивості, що захищають від розвитку раку.
Чорний перець. Допомагає запобігти раку грудей. З’єднання чорного перцю (особливо пиперин) діють в організмі як антиоксиданти. Згідно з даними, опублікованими журналом “Дослідження і лікування раку молочної залози”, чорний перець поряд з куркумою пригнічує (припиняє) зростання ракових стовбурових клітин пухлин молочної залози, не руйнуючи здорові клітини.
Орегано. Спеція містить молекулу карвакрол, діючу як природне дезінфікуючий засіб, що перешкоджає поширенню ракових клітин.
“У цій спеції багато антиоксидантів, які нейтралізують пошкодження клітин вільними радикалами, допомагаючи тим самим запобігти раку”, – поділилися фахівці.