Кожного травня природа вбирається у золоті кольори — на луках, газонах, уздовж доріг з’являються яскраво-жовті плями кульбаб. І хоча багато хто сприймає їх лише як бур’ян, насправді кульбаба — це символ тепла, надії й дитинства. Саме тому у багатьох країнах відзначають День кульбаби — неофіційне, але дуже атмосферне весняне свято.
Кульбаба — це не лише красива рослина. Вона має цілу низку унікальних властивостей:
- Їстівна з кореня до квітки — з листя готують салати, із квітів — варення, а коріння використовують як замінник кави.
- Лікувальна — у народній медицині кульбабу використовують для очищення організму, покращення травлення та зміцнення імунітету.
- Екологічна — вона стійка до забруднення, допомагає ґрунту відновлюватися й залучає бджіл.
У світі існує понад 1000 видів кульбаб. Її насіння може подолати до 5 км, розносячись вітром. У деяких країнах з кульбаб навіть виготовляють натуральний каучук. Квітка кульбаби закривається перед дощем, немов природний барометр.
День кульбаби — це ще один привід звернути увагу на дрібниці, які роблять життя красивішим. У найпростішій квітці можна знайти безліч див, якщо просто зупинитися й придивитися. Тож нехай цей день буде наповнений теплом, усмішками та золотом весни!
Марина АФОН
