Щиро вітаємо всіх із Всесвітнім днем бджіл! Особливі вітання – пасічникам і бджолярам, які щодня докладають чималих зусиль задля збереження цих надзвичайних комах і виготовлення цінного меду. Бажаємо вам наснаги, здоров’я та щедрих зборів! Це свято щороку відзначається 20 травня, починаючи з 2018 року, коли Генеральна Асамблея ООН ухвалила рішення привернути увагу світу до важливої ролі бджіл. Ця дата також обрана невипадково – саме 20 травня 1734 року народився Антон Янша, словенський бджоляр, один із засновників сучасного бджільництва. Бджоли – невеликі, але надзвичайно корисні створіння. Вони відіграють ключову роль у запиленні понад 75% основних сільськогосподарських культур і забезпечують біорізноманіття в природі. Їх внесок у харчову безпеку людства неможливо переоцінити. Однак чисельність бджіл у світі стрімко скорочується. Основні причини – використання хімікатів у сільському господарстві, зміна клімату та зменшення різноманіття рослин. Сьогодні як ніколи важливо захищати бджіл і підтримувати екосистеми, від яких вони залежать.
Цікаві факти про бджіл та мед
Бджоли — майстри геометрії: стільники вони будують з ідеально правильними шестикутниками. За сприятливих умов бджола може прожити до 5–6 років. Бджоли здатні переносити вантаж, у кілька разів більший за власну вагу. Вони мають надзвичайно чутливий нюх — можуть відчути аромат квітів за понад кілометр. За день одна бджолина сім’я може в сумі пролетіти відстань, що дорівнює довжині екватора! Частину нектару бджоли використовують для власного підкріплення — тому до вулика «доносять» менше, ніж збирають.
Бджоли спілкуються за допомогою танцю і феромонів — у них є своя унікальна мова. Ці комахи з’явилися на Землі задовго до людини — приблизно на 50–60 тисяч років раніше. Бджільництво виникло в Південній Азії — найдавніші згадки про нього знайдено саме там. Мед містить велику кількість мінералів — залізо, магній, кальцій, фосфор та інші. Віск, який виробляють бджоли, має різне призначення: для захисту тіла й будівництва вуликів. Мінеральний склад меду майже ідентичний до складу сироватки крові людини. Мед має консервуючі властивості — у ньому добре зберігаються вітаміни. Настій із медом (3 ч. л. на склянку теплої води) допомагає заспокоїтись і заснути. Мед має лікувальні властивості — його рекомендують при гастриті та інших захворюваннях. Не додавайте мед у гарячий чай — при високій температурі втрачаються його корисні властивості. Найдорожчий мед світу добувають у печері долини Саікаір (Туреччина) — його ціна сягає $6800 за кілограм!
Цінуйте бджіл, підтримуйте локальні пасіки, обирайте натуральні продукти і пам’ятайте: бджоли — це життя!
Джерело: Галина Редчук
