Цього року, як ніколи – справжній грибний бум! Вони ростуть скрізь: не лише в лісах, а й у садах, під городами та навіть попід дорогами.
Ще нас не дивують піддубники, маслюки й сироїжки, а от рекордна кількість білих грибів викликає серед людей справжні баталії. Люди старшого покоління в один голос причитають, що «гриби – на гроби», що буде голод, війна забере багато життів і ще довго триватиме… А самі тим часом збираючи гриби, дискутують і читають молитви.
Пам’ятаю, моя бабуся розповідала, що був такий рік, коли білі гриби росли просто на дорозі. Коли люди їхали возами через ліс, ті хрустіли під колесами. А ще вона пояснювала, що перед тим два роки поспіль були посушливими, тож гриби просто не «вийшли із землі».
Так і цього року! Давайте згадаємо, що дві осені поспіль були сухими, а ще й ранні заморозки не сприяли росту грибів. Тому їх було дуже мало. А от цьогорічна осінь тепла, дощова й туманна – саме такі погодні умови сприяють росту грибів. Тож усі, хто два роки ніби сидів у грибницях і чекав свого часу, вирішили нарешті здивувати нас!
От і все. Гриби – не провісники нещасть, а навпаки, чудове доповнення до наших зимових запасів.
Цього року тільки ледачий не назбирав білих грибів! Бо такі гриби, як польські, маслюки, піддубники й навіть підберезовики, мало цікавлять багатьох грибників. А тут така нагода – легко назбирати білих! Тож чому б не скористатися? Хтось збирав кошиками, хтось – ящиками, а от наша підписниця їздила на тихе полювання будівельним візком і два рази поспіль повернулась доверху набитими білими.
Тому менше слухайте, вирушайте до лісу й насолоджуйтеся грибозбором! До речі, уже є зеленки, олійники й навіть опеньки. Та й білі нікуди не зникли – вони й досі рясно з’являються з-під землі.
І наостанок нагадую: беріть до кошика гриби лише тоді, коли впевнені, що знаєте, який це гриб. Якщо маєте сумніви – краще не беріть! Адже поруч зі їстівними можуть маскуватися отруйні, а помилка може коштувати життя.
Гарного грибозбору всім і повних кошиків!
Марина Ігнатенко
