Промисловий сектор України демонструє стабільне зростання виробництва молока, компенсуючи скорочення присадибного сектору. В січні-вересні 2025 року господарства усіх категорій виробили 5,31 млн т молока-сировини:
МТФ — 2,38 млн т (+7% до 2024 року),
господарства населення — 2,92 млн т (-12%).
Темпи приросту продуктивності корів на МТФ перевищують європейські стандарти, а очікувана продуктивність у 2025 році — не менше 8,3 тис. кг на корову на рік. Чернігівська область входить до п’ятірки лідерів за обсягами надою, разом із Київською, Черкаською, Полтавською та Хмельницькою областями
У січні-вересні 2025 року близько 55% молока-сировини виробили сільгосппідприємства в наступних областях:
- Полтавська область — 357,9 тис. т;
- Черкаська область — 290,6 тис. т;
- Хмельницька область — 234,7 тис. т;
- Вінницька область — 212,7 тис. т;
- Чернігівська область — 211,4 тис. т.
У січні-вересні 2025 року сільгосппідприємства Чернігівщини виробили 211,4 тис. т молока-сировини, а МТФ відновили виробничі показники навіть після втрати понад 50% поголів’я корів під час бойових дій.
Найбільше (58%) було реалізовано на забій ВРХ на сільгосппідприємствах у наступних областях:
- Київська область — 14,15 тис. т;
- Полтавська область — 12,27 тис. т;
- Черкаська область — 10,46 тис. т;
- Вінницька область — 8,58 тис. т;
- Чернігівська область — 8,29 тис. т.
Промислові ферми активно модернізуються: впроваджують цифровізацію, роботизацію, автоматизацію та альтернативні джерела енергії, що забезпечує стабільність виробництва попри обстріли та блекаути. За забоєм ВРХ Чернігівщина також входить до п’ятірки лідерів: в січні-вересні 2025 року забито 8,29 тис. т ВРХ, що становить значну частку від загальноукраїнських обсягів. Лідерство Чернігівської області свідчить про відновлення молочної галузі та здатність МТФ підтримувати високу якість продукції навіть у складних умовах війни.
Джерело: milkua.info
