Сьогодні утримувати продуктовий магазин — справа непроста. Підприємці зіштовхуються з жорсткою конкуренцією: нові торгові точки зростають, а кількість покупців не збільшується, а подекуди навіть зменшується. У таких умовах кожен власник змушений боротися за увагу клієнта.
Покупець обирає там, де вигідніше: дешевше, ближче або комфортніше. Тож підприємцям доводиться конкурувати ціною, сервісом, якістю продукції та ставленням до клієнта.
Мережа продуктових магазинів «Містечко» на Ніжинщині вже стала невід’ємною частиною щоденних відвідувань місцевих жителів. Сюди заходять за покупками та за відчуттям звичного, простого і свого.
Про шлях, виклики та рішення ми поспілкувалися із співвласницею мережі магазинів Євгенією Шошовою.
– Пані Євгенія, з чого почалася історія відкриття магазину?
– Усе почалося ще у 2005 році. Це наш сімейний бізнес, який ми розвиваємо разом із мамою, сестрою Наталією Постол та нашими чоловіками. Мама — наша рушійна сила. Саме завдяки їй ми почали працювати в цій сфері.
Перший магазин у Ніжині ми взяли в оренду в лютому 2014 року — тоді, коли в Києві на Майдані відбувалися трагічні події. Було страшно і ризиковано починати в такий момент, але ми наважилися.
– Сьогодні це вже не один магазин, а невелика мережа. Як вдалося «вирости»?
– Розвиваючись поступово, ми завжди прислухалися до побажань покупців і закупляли свіжі та якісні товари. Згодом відкрили магазин у мікрорайоні Космонавтів, а в селі Безуглівка — магазин і кафе під замовлення для святкувань та відпочинку. Це також нові робочі місця. У нас працюють наймані працівники і для нас це велика відповідальність. Дехто з продавців із нами вже понад 10 років і це справді цінно.
– У чому ваша головна відмінність від великих супермаркетів?
– Наші магазини розташовані поруч із багатоквартирними будинками, тому це зручно і без зайвих витрат часу. У нас затишна атмосфера і уважне ставлення до покупців. Ми часто оновлюємо товари і невеликими партіями, що дозволяє завжди тримати продукцію свіжою.
– Який у вас асортимент?
– Завжди є найнеобхідніше: овочі, фрукти, м’ясо, риба, молочні продукти, випічка. До речі, наша випічка та напівфабрикати популярна серед споживчів.
– Покупці також відзначають доступні ціни. Як вдається їх утримувати?
– Ми активно співпрацюємо з місцевими виробниками, особливо щодо овочів. Це дозволяє підтримувати фермерів і не завищувати ціни. Також у нас є акційні пропозиції.
Крім того, менші логістичні витрати, ніж у великих мереж, що також впливає на кінцеву вартість товарів.
– Останні роки стали викликом через перебої з електроенергією. Як це вплинуло на вашу роботу?
– Дуже відчутно. Часті блекаути та перепади напруги призводили до виходу з ладу обладнання. Інвертори не витримували. До цього додається зростання витрат: оренда, комунальні послуги, податки, логістика — усе дорожчає. Люди дедалі частіше економлять, купують лише найнеобхідніше або шукають акції та знижки. У результаті прибутки зменшуються, а ризики закриття бізнесу зростають. Тоді стало зрозуміло: потрібно шукати рішення.
– Саме тоді ви вирішили інвестувати в сонячну енергетику?
-Так. Ми зрозуміли, що залежність від електропостачання — великий ризик. Хотілося стабільності.
Встановлення сонячних панелей було непростим рішенням, але ми знайшли фахівців, які допомогли все реалізувати. Особлива подяка компанії “Гармонія сонця”. І зараз бачимо, що це було правильне рішення.
– Що змінилося після цього?
– Найперше — з’явився внутрішній спокій. Коли знаєш, що є світло, працюєш зовсім інакше. Менше стресу, більше впевненості. І техніка працює стабільно. Ми дуже задоволені.
– Які у вас плани на майбутнє?
– Головне — вистояти, втриматися в умовах конкуренції та податкового навантаження. І, звісно, якщо буде можливість — розвиватися далі.
– Дякуємо за відверту розмову!
Сімейний бізнес «Містечко» сам створює ідеальні умови: вони працюють, підлаштовуються, шукають рішення, підтримують одне одного й не зупиняються. Тож щиро бажаємо їм подальших успіхів і процвітання!
Спілкувалася МАРИНА АФОН
