Борщ «тутешній» — родзинка села Мала Дівиця — у 2024 р. поповнив список нематеріальної спадщини Чернігівщини. Директорка Малодівицького центру культури та дозвілля Світлана Оніщенко розповіла, як приготувати цей фірмовий борщ за всіма правилами.
Тег: автентична страва
Деруха, жемера, гоцка, бабка, кутниця – так на Чернігівщині називають страву з картоплі
Ця картопляна страва із засмажкою, шкварками та яйцями є традиційною для багатьох поліських сіл. Деруха – від слова дерти або терти. Картоплю для цієї
