Борщ «тутешній» — родзинка села Мала Дівиця — у 2024 р. поповнив список нематеріальної спадщини Чернігівщини. Директорка Малодівицького центру культури та дозвілля Світлана Оніщенко розповіла, як приготувати цей фірмовий борщ за всіма правилами.
Тег: нематеріальна культурна спадщина
На Ніжинщині капусняк став культурною спадщиною
Ніжинщина вчергове підтвердила свій статус осередку багатої культурної спадщини. Згідно з офіційним висновком Експертної ради з питань нематеріальної культурної спадщини, при Департаменті культури і
“Кишка з картоплею” та “Кишка пшоняна” – рецепти страв наших предків
Вже багато українських стародавніх страв, нажаль, не приготуєш, бо згубилися рецепти, або у процесі передачі з одного покоління іншому змінилась рецептура оригінальності, але все
І знову про борщ
«Чернігівщина туристична» вже писала про білий, класичний «Чернігівський» та борщ з малиною, проте у Новгород-Сіверському районі є ще один незвичний рецепт цієї страви, який
загрузка...