Українців попереджають про можливе подорожчання продуктів через перебудову логістики, спричинену російськими ударами по інфраструктурі. Ніжин також не залишається осторонь загальноукраїнських процесів. Зміни у постачанні, витрати на транспортування та зберігання можуть зрештою позначитися на цінниках у місцевих магазинах.
Водночас говорити про дефіцит продуктів у Ніжині наразі підстав немає. Основні товари у супермаркетах є, однак асортимент окремих позицій та їхня вартість можуть змінюватися.
Через пошкодження складської та транспортної інфраструктури українському бізнесу доводиться перебудовувати звичну систему доставки. Замість великих запасів на складах частину продукції намагаються зберігати меншими партіями та частіше доставляти безпосередньо до торговельних точок.
Для магазинів це означає необхідність працювати з іншими маршрутами, додатковими перевезеннями та більшими витратами на пальне. Усе це формує додаткове навантаження на собівартість товару.
І саме ці витрати в перспективі можуть частково перекладатися на покупця.
Для мешканців міста найпомітнішою зміною можуть стати не порожні полиці, а поступова зміна цін.
Найбільше це може стосуватися товарів, які потребують складної логістики, спеціальних умов зберігання або мають короткий термін придатності. Серед них – м’ясо, молочна продукція, частина овочів та фруктів.
Водночас ціни на різні товари можуть змінюватися нерівномірно. Одні позиції дорожчатимуть, інші залишатимуться стабільними, а на сезонну продукцію ціна, навпаки, може знижуватися.
Тому говорити про однакове подорожчання всього продуктового кошика було б неправильно.
Поки що ситуація в ніжинських супермаркетах не виглядає як масштабний дефіцит. Покупці можуть придбати основні продукти харчування.
Проте в окремих магазинах час від часу можуть виникати перебої з конкретними товарами. Якщо постачальникам стає складніше або дорожче доставляти певну продукцію, торговельні мережі можуть тимчасово скорочувати її запаси або замінювати окремі позиції аналогами.
Тож порожнє місце на полиці ще не означає, що продукт зник із продажу. Часто це може бути звичайною перервою між поставками.
Найбільш імовірний сценарій – поступова зміна вартості окремих продуктів, а не різке подорожчання всього одразу.
За оцінками Міністерства аграрної політики, додаткові витрати, пов’язані з перебудовою логістики, потенційно можуть додати до вартості продуктів до 2,5%. Водночас кінцева ціна в конкретному магазині залежатиме не лише від доставки, а й від закупівельної вартості, виробництва, сезонності та торговельної націнки.
Для ніжинців це означає одне: продуктовий кошик може поступово ставати дорожчим, але підстав говорити про масове зникнення продуктів із полиць наразі немає.
А от за цінами варто стежити уважніше. Адже за нинішніх умов навіть незначне подорожчання кількох основних позицій у підсумку може відчутно вплинути на щомісячні витрати родини.
Найближчим часом редакція може провести власний моніторинг цін у супермаркетах Ніжина та перевірити, які продукти за останній період подорожчали найбільше, а де ще можна знайти вигідні пропозиції.
Якщо хочеш, я можу ще зробити більш гострий варіант саме для Nezhatin — із заголовком на кшталт «Полиці порожніють чи просто дорожчають? Що відбувається з продуктами у Ніжині» і акцентом на перевірку магазинів.
Підготувала Марина Афон
