Без панічних закупівель і запасів на місяці вперед: українцям радять розраховувати домашні запаси щонайменше на 7-12 днів. Що саме варто покласти до «антикризового кошика» та як зберігати продукти під час тривалих відключень – розповіли фахівці Держпродспоживслужби.
Через постійні атаки на критичну інфраструктуру ситуація з електроенергією, логістикою та постачанням товарів може змінитися дуже швидко. Саме тому вдома варто мати базовий запас їжі та питної води, який дозволить родині певний час обходитися без регулярних походів до магазину.
Скільки запасів достатньо?
Кожна родина може розрахувати необхідний запас залежно від кількості людей, їхніх потреб та умов проживання на 7-12 діб.
Водночас закуповувати продукти на кілька місяців наперед не радять. Надмірні запаси можуть виявитися невиправданими: частина продуктів має обмежений термін придатності та зрештою просто зіпсується.
Йдеться про розумний резерв на випадок перебоїв із постачанням.
Що покласти в домашній запас?
Орієнтуватися варто на звичний раціон родини, обираючи продукти, які можуть довго зберігатися без холодильника.
До базового запасу можна включити:
- консерви;
- фабрично запаковані продукти;
- крупи з тривалим терміном зберігання;
- соняшникову олію;
- інші продукти, які родина регулярно споживає та які не потребують постійного охолодження.
А ось із м’ясом, молочними продуктами та іншою швидкопсувною їжею ситуація складніша. Для них необхідне дотримання температурного режиму. Під час тривалих відключень електроенергії такі продукти можуть швидко стати непридатними для споживання.
Запас №1 - вода
Окрему увагу радять приділити питній воді. Її кількість потрібно розраховувати залежно від кількості членів родини та кількості днів, на які планується запас.
Де зберігати запаси?
Запаси їжі потрібно тримати у прохолодному, сухому й темному місці. На продукти не повинні потрапляти прямі сонячні промені.
Також варто час від часу перевіряти терміни придатності. Продукти, у яких термін зберігання закінчується раніше, краще використати першими, а на їхнє місце покласти нові.
Таким чином, не доведеться викидати їжу, яку купили заздалегідь.
Головна порада – не панікувати, але бути готовими. Запасу їжі та води на 7-12 днів має вистачити, щоб родина могла певний час обходитися без магазинів у разі проблем із постачанням чи тривалих відключень світла.
