У лісах, лісосмугах, парках і садах Чернігівщини в цю пору можна побачити яскраво-жовтий гриб, відомий під назвами «курячий гриб», «відьмина сірка» або сірчано-жовтий трутовик.
Як розповідає портал Чернігівщина туристична, свою незвичну назву гриб отримав через особливі смакові властивості. У молодому віці – від кількох днів після появи до приблизно двох тижнів – його м’якоть залишається соковитою та пружною, а після термічної обробки нагадує за смаком куряче м’ясо. Саме тому його інколи використовують як альтернативу м’ясним продуктам.
Згодом трутовик твердіє, втрачає свої смакові якості та може спричинити розлади травлення. Фахівці також застерігають, що гриби, які ростуть на деяких породах дерев, зокрема тисі, можуть накопичувати токсичні речовини.
Сірчано-жовтий трутовик легко впізнати за яскравим забарвленням і великими розмірами. Окремі плодові тіла можуть важити десятки кілограмів. Найчастіше гриб росте на старих або ослаблених деревах і спричиняє руйнування деревини.
Водночас трутовик вважають своєрідним санітаром лісу, адже він допомагає природним шляхом позбавлятися хворих і відмерлих дерев, звільняючи місце для молодих рослин.
Джерело: che.cn.ua
