Навіть в умовах воєнного стану українці традиційно вишиковуються в чергу за продуктами на новорічний стіл.
“Війна відміняє вихідні, але не відміняє свята” -, написав у соцмережах настоятель ніжинської Покровської церкви Отець Михаїл Якубів.
Інститут аграрної економіки порахував вартість новорічного столу 2023 року за середніми цінами супермаркетів України станом на початок грудня 2022 року. За їх розрахунками, новорічне меню зі страв, які є традиційними для столу середньостатистичної родини: салати, м’ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої тощо, – обійдуться на родину з 4‑х осіб близько 2655,17 грн, тобто на 43,9 % дорожче, ніж торік, поінформував директор Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», академік НААН Юрій Лупенко.
Журналісти “Нежатин” вирішили провести власне дослідження та дізнатись, яку вартість складе новорічний стіл для ніжинців. *Розрахунки проводились за умови приготування стандартних новорічних страв на 4-х осіб за середніми цінами в супермаркеті.
Одне з основних святкових страв для українців – салат “Олів`є”. Не зважаючи на те, що деякі ототожнюють його з Радянським Союзом, для більшості – це символ свята та дитинства. Значний відсоток господинь поставлять його на стіл.
- ковбаса – 150 грн/0,5 кг
- горошок – 50 грн/банка
- огірки – 35 грн/200 гр
- яйця – 44 грн/6 шт
- майонез – 25 грн/160 гр
- овочі – 22 грн/ 1,5 кг
Отже, за салат “Олів`є” традиційної рецептури в цьому році доведеться віддати 194 грн.
Наступна, не менш важлива для святкового столу страва – “Оселедець під шубою”.
- філе оселедця – 100 грн/0,5 кг
- майонез – 25 грн/160 гр
- овочі – 14 грн /900 гр
Цього року вартість “шуби” складатиме -139 грн.
Як зазначив директор Інстутуту агроекономіки Юрій Лупенко, витрати на м’ясні продукти зросли удвічі, вони коштуватимуть:
- ковбаса – 275 грн /0,5 кг
- балик – 165 грн/0,5 кг
- куряче філе – 135 грн/кг
- сир – 115 грн/300 гр
На 35% дорожче ніж минулого року прийдеться заплатити за овочі та фрукти:
- картопля – 16 грн/2 кг
- огірки свіжі – 35 грн/0,5 кг
- томати свіжі – 34 грн/0,5 кг
- мандарини – 64 грн/кг
- банани – 70 грн/кг
- лимон – 12 грн/200 гр
Делікатеси на столі зазвичай з`являються на свята, цьогоріч вони обійдуться в:
- червона ікра – 250 грн/баночка
- червона риба – 260 грн/200 гр
За воду та алкоголь доведеться заплатити:
- Солодка вода – 105 грн/3 пялшки
- Шампанське – 260 грн/2 пляшки
- Горілка – 100 грн/0,5 л
Хліб на святковому столі коштуватиме 18 грн за буханку.
Отже, за нашими підрахунками, новорічний стіл: “Олів`є”, “Оселедець під шубою”, м`ясна та сирна, овочева та фруктова нарізки, курка, канапки з рибою та ікрою, а також напої на 4 осіб вартуватимуть близько 2183 грн.
*Важливо, що ми враховували стандартне меню, тому бюджет може значно різнитися в залежності від фінансової спроможності та особистих вподобань кожного.
Дарина Кузнєцова
Фото з мережі
Хочете отримувати цікаві новини найпершими? Підписуйтесь на наш Telegram
