У лісах Ніжинщини розпочався грибний сезон. Гриби смачні й корисні, вони містять багато вітамінів та мінералів, сам процес збирання змімає стрес та втому. Тому багато людей ринули до лісу на «тихе полювання».
Та це не тільки гарний відпочинок та проведення часу на природі, а ще й небезпека, яку несуть в собі незнайомі, отруйні гриби. Тому вирушаючи до лісу слід знати, які можна збирати, а якими просто милуватись і фотографувати.
У наших лісах можна зустріти самі різні їх види, як їстівних так і отруйних. Тому, якщо погано знаєте що збирати – найкраще збирати до кошика : білі гриб (боровики), маслюки, підберезовики (бабки), підосиковики (красноголовці), поляки, лисички, грузді, сироїжки, рижики, зеленки, олійники, печериці … Їх дуже багато.
Але найкраще збирати ті, що знаємо, ті в яких впевнені. Найкраще збирати молоді, не перерослі, адже у перезрілих грибах накопичуються токсини, що може спричинити отруєння. Також не можна вживати в їжу не свіжих грибів.
Отруєння отруйними грибами може мати різні наслідки: біль в животі, блювота, запаморочення, втрата свідомості, судоми і навіть летальний кінець.
Але, якщо знаєте, впевнені, маєте багато фізичних сил то вирушайте до лісу: збарайте, фотографуйте, насолоджуйтесь останніми теплими днями. Водночас будьте обережними, адже як наслідок повномасштабного вторгнення ліс зберігає в собі загрозу здоров`ю та життю!
Фото: Марина Ігнатенко
Марина ІГНАТЕНКО
